No âmbito de uma atividade pedagógica e cultural, realizámos uma inesquecível visita ao Douro na tarde do dia 4 de junho, num plano de trabalho, com um grupo de alunos e professores do Agrupamento de Escolas Diogo Cão (3.º Ciclo) e da Letónia, cidade de Liepāja. A primeira paragem foi na imponente barragem de Bagaúste na Régua barragem que inclui uma eclusa do canal de navegação do Douro. Ali, aproveitámos para observar o funcionamento da eclusa, que permitiu a subida de um barco no sentido Régua-Pinhão. Este momento despertou grande curiosidade nos alunos, tanto pelo seu valor técnico como pelo enquadramento paisagístico. A vista panorâmica do Douro, com os socalcos cuidadosamente desenhados e o rio serpenteando entre as encostas, revelou-se verdadeiramente avassaladora.
A viagem prosseguiu até à Quinta Val Moreira, situada a uma altitude considerável e com uma envolvência paisagística de cortar a respiração. Com o rio Douro ao fundo e rodeada de vinhedos distribuídos em socalcos, a quinta proporciona uma das mais emblemáticas imagens do Douro Vinhateiro, classificado como Património Mundial da Humanidade pela UNESCO. A visita teve início na adega, onde um guia especializado explicou ao grupo, os diferentes tipos de Vinho do Porto. Foram abordadas as diversas fases do processo de vinificação, os tipos de engarrafamento e o papel essencial dos pipos e barris de madeira, que influenciam diretamente o aroma e sabor dos vinhos. Foram destacadas variedades como o Porto Ruby, o Branco e o Porto Vintage. Este último foi especialmente salientado como a categoria mais prestigiada do Vinho do Porto, ideal para envelhecer em garrafa. À medida que atinge a maturidade, a sua tonalidade torna-se tinto-alourada, e os aromas frutados ganham uma complexidade notável.
De seguida, visitámos os lagares tradicionais, onde os alunos e professores puderam observar as etapas do processo de produção, desde a pisa das uvas até à fermentação. Esta imersão prática permitiu uma melhor compreensão das técnicas ancestrais ainda hoje utilizadas na região.
Ao longo de toda a visita, alunos e professores ficaram verdadeiramente impressionados com a ligação profunda entre o vinho e a paisagem duriense, numa simbiose única que torna esta região uma das mais extraordinárias do mundo. Foi, sem dúvida, uma experiência enriquecedora a vários níveis: cultural, educativo e sensorial.
Grupo de professores Erasmus+ – Letónia